2010年12月31日

お正月の準備

今日(正確には昨日ですが・・・)のし餅とお蕎麦を作りました。

のち餅は機械で作ったお餅を伸しただけです・・・。
でも水の分量には気を使ったので良い感じでできました。
DSC02680.JPG

でもお餅を作る機械が一回に3合だけなので3回も作りました・・・
合計9合ですね。

お蕎麦も作りましたが、一年に一回の行事なので失敗しました。
伸ばす時に粉を打たなかったので、伸ばした後に生地が引っ付いて一体化してしまいました・・・
もっと頻繁に作らないと駄目ですね・・・。でも明日のお昼にはお蕎麦を食べるつもりです。
DSC02682.JPG

まぁ麺の細さは素人って事で色々な太さが有ります・・・。

posted by Bourbon at 00:32| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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